نظمت وحدة التدريب بكلية الزراعة فعاليات البرنامج التدريبي "نظام إدارة سلامة الغذاء أيزو 22000"، بتاريخ 22/8/2019 لمدة (6) ساعات.

الفئة المستهدفة (المتدربون): حضر البرنامج التدريبي (30) متدرب (29) طالب و (1) خريج لتأهيلهم علي المنهج المتكامل لضمان سلامة الأغذية كتدريب تحويلي يمكن عن طريقه رفع كفاءتهم للعمل في مجال الاغذية.

المدرب : أ.د/ وليد الشارود - الأستاذ بقسم الألبان
منسق البرنامج: أ.م. د/ مهند محمد عبد الباسط - أستاذ الزينة المساعد بالكلية، ومدير وحدة التدريب

يهدف البرنامج بصورة رئيسية إلي تنمية معارف ومهارات المتدربين فيما يتصل بـ:

• مفاهيم سلامة الغذاء (Food Safety Concepts).
• أنواع الأخطار (Hazards) التي يتعرض لها الغذاء.
• إنشاء وتطور نظام الايزو 22000 : 2018.
• المؤسسات التي يمكنها أن تطبق نظام الايزو 22000 : 2018.
• عناصر نظام الأيزو 22000 : 2018.
  • - التواصل التفاعلي (Interactive Communication).
  • - إدارة النظام (System Management)
  • - نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP).
  • - البرامج الأساسية (Prerequisite Programs).
• وسائل التحكم في الأخطار (Control Measures) (نقاط التحكم الحرجة، البرامج الأساسية، البرامج الأساسية التشغيلية).
• التغيرات الأساسية في نظام الايزو22000 : 2018بالمقارنة بنظام الايزو22000: 2005.